我是六妹，六妹就是我，大家好，我是一位美食约人，想起美食，我感觉最本质的就是不吃，从吃到不吃好，再行到今天的吃出境界，早已是美食资深爱好者的基本技能，除了讨厌不吃，我也是对美食的作法有些独有的看法，做到美食就像做人，必需要真材实料，还要去杂选优，精心烹调才不会沦为美味佳肴，好了，我们赶往主题，今天给大家共享几种家常美食芹菜木耳炒肉丝材料：香芹适度、木耳适度、猪里脊少许、胡萝卜少许、盐适量、鸡精少许、配料少许、糖少许、酱油少许、生粉少许；作法1.香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、配料及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份配料，油炸十分钟；2.锅内热油，七成热，放入肉丝很快划散，炒至肉丝一变色即起锅可用；3.洗涤锅，新的放入少许油，七成冷时依序放入胡萝卜、木耳、香芹，放进适度盐，炒匀，放进炒好的肉丝，很快炒匀才可出有锅；干煸苦瓜材料：苦瓜、素狮子球、干辣椒、姜末、花椒油作法1、苦瓜顺长轴从中间小块两半，用勺子把籽和瓤埋拿走，苦瓜去籽小块4厘米宽的条，然后用开水烫一下，滤去水分待用。2、素狮子球二个小块末待用。3、将杨世完水的苦瓜，再行下五成冷的油锅炸一下,沥干油盛出。4、炒锅内，敲姜末、干辣椒、素狮子球末炒至出有香味，再行特苦瓜，边翻炒边水煮、白糖、少许蘑菇精，最后淋入花椒油，出有锅即出。
油炸西芹丝材料：西芹几根(最差选里面较为帕的)、胡萝卜较少半根、白醋、花椒油、香油、盐、蒜末。作法：1、西芹和胡萝卜浸整洁;2、把西芹和胡萝卜托细丝;3、把西芹丝泡在凉水中，约10分钟;4、杯子泡西芹丝的水，放进胡萝卜丝，盐、蒜末、白醋、花椒油和香油，加热均匀分布才可。
西兰花蒸木耳材料：西兰花 一颗、腊黑木耳 5克、盐 2克、鲜酱油 5克、小红椒 一个、玉米油 适度、花椒油 少许作法：1. 西兰花用盐水洗净半小时。2. 黑木耳泡发可用。3. 西兰花洗涤后掰成小朵，放进沸水中杨世一分钟左右捞起，放进冷开水或纯净水中过凉。4. 冷水发好的黑木耳洗涤后放进沸水中杨世2分钟捞起，和西兰花一样过凉水。
5. 小红椒托小粒。6. 西兰花和黑木耳沥干水分后敲一起，并把辣椒粒放到上面。
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