大姐闲谈美食，想起美食，种类多样，有所不同季节有有所不同的美食。俗话说“人是铁，饭是钢，一天吃吃饱的慌。”随着生活水平大大的提升，人们对美食的执着更加低，不单单是需要吃这么非常简单，更加侧重色香味，营养又美味的美食。
美食，顾名思义就是美味的食物，喜的有山珍海味，低廉的有街边小吃。只不过美食是无分贵贱的，只要是自己讨厌的，都可以称作美食。营养物质各不相同，品味更加多美食，享用更加多身体健康，也让人不吃的更为快乐。
今天就为大家送来上几道菜肴的作法，期望大家需要讨厌！鲫鱼调味粉条作法：1、鲫鱼屠宰去内脏，洗涤后下锅用油煎制两面金黄，油可以多敲些。2、丰出炸好的鲫鱼，放进切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。3、放入酱油、清水，水可以多点，因为粉条较为排水量，放入少许配料、重新加入精盐。
4、放进洗好的粉条，大火煮开。5、开锅后放进炸伤好的鲫鱼，改为小火炖制20分钟。6、烹入少许陈醋后，再行炖制5分钟才可，最后马利亚上香菜。
腐竹油炸腊肠食材：腐竹、腊肠、木耳、蒜盐、味精作法：1、腐竹提早泡水，将其冷水硬，泡软后小块小段。2、烧锅热水，放进适度的盐，下入腐竹进来杨世熬，再行将黑木耳也一起放进里面杨世煮好后备用。3、热锅凉油，将腊肠放进里面煸炒，煸炒出有香味后重新加入杨世过腐竹和木耳进来翻炒。4、翻炒一两分钟后重新加入盐调味，最后出有锅前重新加入青蒜进来，翻炒至青蒜变色后才可。
川味红烧鸭作法：1、鸭腿洗涤，剁成小块；2、线椒，小米椒，大蒜，老姜分别切好；3、锅中放入适量水，把鸭肉放进锅中，放入配料，焯水后捞起。4、起锅烧油，放进老姜，大蒜，花椒，煸炒出有香味后放进1勺郫县豆瓣酱炒出红油。5、放进沥干水分的鸭肉一起翻炒均匀分布后重新加入配料和少许盐，刷炒匀后重新加入没有过鸭肉的热水，蒸熬15分钟左右。
6、熬至鸭肉用筷子能戳进，时重新加入线椒一起炒匀，大火煮开特少许糖调味后，汤汁变浓米粉时，才可过热。啤酒调味猪脚作法：1、猪脚杨世水煮开特一汤匙白酒再度煮开后清扫整洁毛控干可用。2、猪脚用油炸上色。3、啤酒，盐，卤料包在，老抽，冰糖，葱，姜，一起放进压力锅。
4、猪蹄放进，按照自己讨厌的口感自由选择按键，讨厌软酥烂的就自由选择豆蹄筋，不讨厌那么硬，讨厌有口感的可以自由选择鸡肉，或者排骨。我实在鸡鱼就充足了。5、可以拿出来炒锅里缴一下汁。
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